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Cachi Polpa Soda Calibro 20/22 1 kg

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3,75
3,75 /kg

Quick Overview

Il nome scientifico dei Cachi è Diospyros kaki che letteralmente significa “Pane degli Dei”.  Altri nomi appropriati al frutto sono il Loto del Giappone, Albero delle sette virtù e Mela d’Oriente. In Italia il Cachi venne importato agli inizi del Novecento nelle regioni meridionali dove possiamo trovare le varietà più pregiate, ovvero quella siciliana e quella romagnola con il “Loto di Romagna”. Le loro proprietà più importanti sono: epatoprotettivi (proteggono fegato, stomaco e intestino) e digestivi.

Description

Stagionalità

da ottobre a dicembre

 

Mese Presenza
Gennaio No
Febbraio No
Marzo No
Aprile No
Maggio No
Giugno No
Luglio No
Agosto No
Settembre No
Ottobre Si
Novembre Si
Dicembre Si

 

Origine e Provenienza dei Cachi

Il nome scientifico dei Cachi è Diospyros kaki che letteralmente significa “Pane degli Dei”. Pianta originaria dell’Asia orientale e la sua coltivazione è una delle più antiche, si stima a circa 2 mila anni fa. In Italia il Cachi venne importato agli inizi del Novecento nelle regioni meridionali dove possiamo trovare le varietà più pregiate, ovvero quella siciliana e quella romagnola con il “Loto di Romagna”.  Altri nomi appropriati al frutto sono il Loto del Giappone, Albero delle sette virtù e Mela d’Oriente.

Proprietà Organolettiche dei Cachi

I Cachi sono composti dall’80% di acqua, 12% di zuccheri, circa il 4% di fibre e la restante parte di proteine e grassi. Ricchi di vitamina A, utile alla vista, minerali come il fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro, selenio, manganese e rame, mentre vi è alto contenuto di potassio. Particolarmente ricchi di zuccheri e moderato apporto di calorie: 70 kcal per 100 gr di prodotto. Possiamo trovare molti aminoacidi: acido aspartico, acido glutammico, alanina, glicina, fenilalanina, lisina, metionina, cistina, prolina, serina, tirosina, treonina, valina, arginina, isoleucina e leucina. Hanno proprietà diuretiche, remineralizzanti, nonché lassativi naturali. Le loro proprietà più importanti sono: epatoprotettivi (proteggono fegato, stomaco e intestino) e digestivi.

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Peso 1 kg
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