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Cavolo Cappuccio 1kg

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1,55
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Quick Overview

Il Cavolo Cappuccio è un ortaggio che contiene molte fibre, beta-carotene, antiossidanti e potassio. In buona quantità troviamo anche sodio, fosforo, Vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina C. Il forte odore che si sprigiona durante la cottura è causato dallo zolfo contenuto nel cappuccio. Inoltre presenta un elevato quantitativo di acqua (pari al 92%) e pochissime calorie (20 kcal su 100 gr), mentre è del tutto assente il colesterolo. Per questo motivo spesso viene suggerito come ingrediente nelle diete.

Description

Stagionalità

da novembre fino aprile

 

Mese Presenza
Gennaio Si
Febbraio Si
Marzo Si
Aprile Si
Maggio No
Giugno No
Luglio No
Agosto No
Settembre No
Ottobre No
Novembre Si
Dicembre Si

 

Origine e Provenienza del Cavolo Cappuccio

Il Cavolo Cappuccio a punta è una varietà chiamata cosi per via della sua testa. Di grandezza medio-piccola , è una varietà molto utilizzata in cucina, poiché ricco di potassio e vitamina C e B6. La sua disponibilità và da Novembre ad Aprile.

Proprietà Organolettiche del Cavolo Cappuccio

Il Cavolo Cappuccio è un ortaggio che contiene molte fibre, beta-carotene, antiossidanti e potassio. In buona quantità troviamo anche sodio, fosforo, Vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina C. Il forte odore che si sprigiona durante la cottura è causato dallo zolfo contenuto nel cappuccio. Inoltre presenta un elevato quantitativo di acqua (pari al 92%) e pochissime calorie (20 kcal su 100 gr), mentre è del tutto assente il colesterolo. Per questo motivo spesso viene suggerito come ingrediente nelle diete.

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Peso 1 kg

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