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Topinambur 500 Gr

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Quick Overview

Il Topinambur è conosciuto anche come rapa tedesca ma attenzione: cresce spontaneo anche in Italia nelle zone ricche di umidità. Il suo sapore ricorda vagamente quello del carciofo ed è conosciuto anche come “Carciofo di Gerusalemme”. Può assomigliare alla patata, presenta delle sporgenze sulla buccia e la parte commestibile è quella della radice tuberosa. Ottimo alimento per chi è amante del fitness perchè contiene pochissime calorie e ricco di minerali quali ferro, potassio e fosforo.

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Description

Stagionalità

da Ottobre a Marzo

 

Mese Presenza
Gennaio Si
Febbraio Si
Marzo Si
Aprile No
Maggio No
Giugno No
Luglio No
Agosto No
Settembre No
Ottobre Si
Novembre Si
Dicembre Si

 

Origine e Provenienza del Topinambur

Il Topinambur è conosciuto anche come rapa tedesca ma attenzione: cresce spontaneo anche in Italia nelle zone ricche di umidità. Il suo sapore ricorda vagamente quello del carciofo ed è conosciuto anche come “Carciofo di Gerusalemme”. Può assomigliare alla patata, presenta delle sporgenze sulla buccia e la parte commestibile è quella della radice tuberosa. Ottimo alimento per chi è amante del fitness perché contiene pochissime calorie e ricco di minerali quali ferro, potassio e fosforo.

Proprietà Organolettiche del Topinambur

Il Topinambur è un ortaggio con poche calorie e con basso indice glicemico. Si consiglia di mangiarlo crudo perché in questa forma trattiene le riserve di potassio di cui ne è ricco, ma non solo, è ricco di vitamine, in particolare A, C ed E che grazie all’azione combinata dei flavonoidi e carotenoidi, favoriscono il contrasto di radicali liberi proteggendo l’organismo da infiammazioni e batteri. L’alto contenuto di fibre, invece, favorisce il transito intestinale.

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Peso 0.5 kg
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