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Uva Fragola 500 gr

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Una delle varietà d’uva molto amata dagli italiani è l’uva fragola, chiamata anche uva americana o Isabella. Il suo sapore è inimitabile perché ha degli acini piccoli, con una buccia acidula che racchiude una polpa straordinariamente dolce e assomigliante al sapore della fragola. La sua stagionalità è molto ridotta perché si trova solo in agosto e settembre.

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Description

Stagionalità

da agosto a settembre

 

Mese Presenza
Gennaio No
Febbraio No
Marzo No
Aprile No
Maggio No
Giugno No
Luglio No
Agosto Si
Settembre Si
Ottobre No
Novembre No
Dicembre No

 

Origine e Provenienza dell’Uva Fragola

La vite è un arbusto rampicante della famiglia Vitaceae, la cui scoperta risale ad epoche antichissime. Le due specie di Vite più importanti per la produzione di uva sono: la Vitis Vinifera originaria dell’Europa, che da essa ne derivano tutti i vitigni destinati alla produzione di uva da vino e la Vitis Labrusca originaria dell’America del nord, destinata perlopiù alla produzione di uva da tavola. Una delle varietà d’uva molto amata dagli italiani è l’uva fragola, chiamata anche uva americana o Isabella. Il suo sapore è inimitabile perché ha degli acini piccoli, con una buccia acidula che racchiude una polpa straordinariamente dolce e assomigliante al sapore della fragola. La sua stagionalità è molto ridotta perché si trova solo in agosto e settembre. Da come si intuisce dal nome originale, questa vite è stata importata dall’America moltissimi anni fa e, tra l’altro, è stata di fondamentale importanza durante l’Ottocento perché risultò immune durante l’epidemia di fillossera. Durante questa epidemia, la vite dell’uva fragola si dimostrò resistente a questo parassita e fu utilizzata come base per l’innesco di altre varietà, salvando così la vite europea. 

Proprietà Organolettiche dell’Uva Fragola

Innumerevoli proprietà benefiche vanta questo frutto proprio quanto le sue innumerevoli varietà. Dalla buccia ad esempio, fonte preziosa di flavonoidi di cui il resveratrolo che aiuta a contrastare patologie degenerative come l’Alzheimer, al succo stesso il quale risulta essere un potente antiossidante. Inoltre, gli zuccheri presenti, lo rendono un alimento energetico e rinfrescante. Svolge una funzione dissetante e purificante. l’Uva è ricca di vitamine del gruppo A, B e vitamina C, sali minerali quali il potassio, fosforo, ferro, calcio, manganese e magnesio. Ricca di polifenoli e flavonoidi a favore dell’apparato cardiaco. L’uva, essendo ricca di zuccheri (fruttosio e glucosio), dev’essere consumata in dosi non troppo eccessive, soprattutto per chi soffre di diabete. 

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