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Zucca Butternut Violina 1,5 kg

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1,50
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 1.5 kg

Quick Overview

La Zucca Butternut è una varietà disponibile nei mesi freddi, presente anche in Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e ovviamente in Italia. È conosciuto anche col nome di “violina”, facilmente riconducibile alla sua forma allunata e stretta nei fianchi rassomigliante alla forma del violino. La buccia è ricca di proprietà benefiche oltre ad essere sottile e quindi mangiata insieme alla polpa. Il suo periodo di raccolta è tra novembre e febbraio ma si trova sul mercato anche nei mesi successivi perché riesce a conservarsi tranquillamente dopo la coltura.

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Zucca Delica 1 pezzo

Description

Stagionalità

da ottobre a febbraio

 

Mese Presenza
Gennaio Si
Febbraio Si
Marzo No
Aprile No
Maggio No
Giugno No
Luglio No
Agosto No
Settembre No
Ottobre Si
Novembre Si
Dicembre Si

 

Origine e Provenienza della Zucca Butternut

La Zucca Butternut è una varietà disponibile nei mesi freddi, presente anche in Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e ovviamente in Italia. È conosciuto anche col nome di “violina”, facilmente riconducibile alla sua forma allunata e stretta nei fianchi rassomigliante alla forma del violino. La buccia è ricca di proprietà benefiche oltre ad essere sottile e quindi mangiata insieme alla polpa. Il suo periodo di raccolta è tra novembre e febbraio ma si trova sul mercato anche nei mesi successivi perché riesce a conservarsi tranquillamente dopo la coltura.

Proprietà Organolettiche della Zucca Butternut

Quasi tutte le varietà di Zucca, contengono acqua, importanti quantità di fibre e antiossidanti. Ricche di vitamina A, betacarotene (apportano benefici alla vista e pelle) ed un alto contenuto di vitamina C. Questo ortaggio si presta per le diete ipocaloriche, infatti troviamo 45 Kcal per 100 gr di prodotto. A seconda delle varietà, in cucina può essere utilizzata cruda, anche se poco apprezzata, cotta in versione fritta, al vapore, ma la “sua morte” è nella sua classica versione in crema, molto apprezzata soprattutto nei mesi invernali.

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Additional information

Peso 1.5 kg
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